增強(qiáng)免疫力 這樣“吃回來”

　　呼吸道疾病進(jìn)入高發(fā)季 病后調(diào)養(yǎng)也要注重

　　增強(qiáng)免疫力 這樣“吃回來”

　　現(xiàn)在是肺炎以及各種呼吸道疾病的高發(fā)期，在面對這類疾病時(shí)，強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)是我們最好的防御武器。除了遵循醫(yī)囑、合理治療外，通過科學(xué)的飲食和營養(yǎng)補(bǔ)充以及病后的調(diào)養(yǎng)來增強(qiáng)免疫力，對于肺炎的預(yù)防與康復(fù)至關(guān)重要。天津醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師邊姍姍向市民介紹，如何通過平衡膳食以及科學(xué)適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充營養(yǎng)素來增強(qiáng)免疫力，助力肺炎的預(yù)防和康復(fù)。

　　平衡膳食 奠定免疫基礎(chǔ)

　　平衡膳食是提高免疫力的根本。根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》的建議，應(yīng)堅(jiān)持食物多樣、合理搭配、均衡營養(yǎng)的原則，確保攝入各種增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的營養(yǎng)素充足且比例適當(dāng)。這包括蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等多種營養(yǎng)素，它們共同作用于免疫系統(tǒng)，維護(hù)其正常運(yùn)作。

　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 構(gòu)建免疫防線

　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是免疫系統(tǒng)的重要基石。肉、蛋、奶和大豆制品是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，不僅提供了身體所需的氨基酸，還促進(jìn)了免疫細(xì)胞的生成和功能的發(fā)揮。例如，牛奶、雞蛋、瘦肉、魚肉以及豆腐、豆?jié){等大豆制品，都富含易于被人體吸收利用的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。建議每日適量攝入這些食物，以支持免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作，增強(qiáng)免疫力，抵御肺炎等疾病的侵襲。

　　各種營養(yǎng)素 共同守護(hù)免疫屏障

　　維生素A對于維持呼吸道黏膜的完整性至關(guān)重要，有助于抵御病原體的入侵，被稱為“抗感染”的維生素。動物肝臟、肉類、蛋類、奶類以及富含類胡蘿卜素的深綠色或紅黃橙色蔬菜和水果，如胡蘿卜、西蘭花、菠菜、芒果和柿子等，它們都是維生素A的良好來源。

　　維生素C能促進(jìn)抗體的形成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。新鮮蔬菜和水果是維生素C的主要來源，一般來說葉菜類和酸性水果含量會相對高一些，多吃西紅柿、油菜、卷心菜、芥菜、小白菜、棗、柑橘、奇異果等富含維生素C的蔬菜和水果，有助于增強(qiáng)免疫力。

　　維生素E同樣具有抗氧化作用，能夠保護(hù)細(xì)胞膜免受氧化損傷。豆類、植物油和堅(jiān)果是維生素E的主要來源，適量攝入這些食物有助于維護(hù)免疫系統(tǒng)的健康。

　　維生素D可以促進(jìn)小腸對鈣的吸收和維持骨骼健康，除此之外，其實(shí)維生素D還在免疫功能中發(fā)揮著重要作用。維生素D對降低病毒復(fù)制率、抑制炎癥也有些幫助。由于日常飲食中維生素D的來源有限，且陽光照射不足可能導(dǎo)致維生素D缺乏，因此市民日常需要關(guān)注維生素D的補(bǔ)充。除了多喝強(qiáng)化維生素D的牛奶，適當(dāng)曬太陽外，還可以進(jìn)行營養(yǎng)劑的補(bǔ)充。需要注意的是，營養(yǎng)劑的補(bǔ)充要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，避免過量攝入。

　　鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)對于免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作也至關(guān)重要。動物內(nèi)臟、瘦肉、海鮮以及堅(jiān)果類食物富含這些礦物質(zhì)，建議日常飲食也要適量攝入。

　　醫(yī)生提醒市民：增強(qiáng)免疫力是預(yù)防肺炎和加速康復(fù)的關(guān)鍵。合理膳食可以為身體構(gòu)建一道堅(jiān)實(shí)的免疫防線。同時(shí)，保持良好的生活習(xí)慣，如適量運(yùn)動、充足睡眠和減少壓力等，也能進(jìn)一步提升免疫力。在肺炎的預(yù)防與康復(fù)過程中，人體免疫力處于比較低的狀態(tài)，俗話說就是身體還比較虛弱，特別容易再次生病，因此日常需要做好防護(hù)，根據(jù)氣溫高低及時(shí)增減衣服，注意勤洗手、多飲水、戴口罩，保持社交距離，室內(nèi)多通風(fēng)，減少與病原體接觸的機(jī)會，以防病情反復(fù)或感染其他病毒。（莊媛）