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趙治海團隊攻克可發(fā)芽小米胚芽米加工技術

2025-01-17 17:22:27  來源:張家口新聞網(wǎng)

  近日,從市農(nóng)科院傳來喜訊,谷子專家趙治海團隊成功攻克可發(fā)芽的小米胚芽米加工技術難題。這一突破性成果不僅填補了行業(yè)空白,更為全谷物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了強大動力。

  此次研發(fā)的張雜谷胚芽米,運用特殊設備與特別工藝精心打造,留胚率、發(fā)芽率雙雙達到85%以上,出米率也高達80%。與普通小米因過度加工失去胚芽不同,張雜谷胚芽米完好保存了小米的營養(yǎng)精華與生命活力,成為典型的全谷物產(chǎn)品。目前,該產(chǎn)品已申報國家發(fā)明專利,并獲得中國人保財險張家口市分公司的質量保險保障,從技術和質量層面為其市場推廣保駕護航。

  記者了解到,敏銳的市場主體迅速捕捉到這一商機。多家企業(yè)已將目光鎖定在胚芽米產(chǎn)品上,準備大展拳腳。其中,張家口市禾美農(nóng)業(yè)科技有限公司先行一步,2024年種植張雜谷1500畝,并計劃將其全部用于開發(fā)小米胚芽米全谷物產(chǎn)品。(記者 郭霞)

編輯:李雅雯
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